SEMPLICE, NATURALE, COME BIO L’HA FATTA !

Non Potevamo farla più Buona…
L’Abbiamo fatta più Genuina !

Questa ricetta Esclusiva infatti, è pensata per farti riscoprire il vero valore della semplicità, quando per fare la pasta fatta in casa i nostri Antenati non dovevano approvvigionarsi delle materie prime, perchè avevano già tutto, le Uova del proprio pollaio o la farina del grano raccolto nel proprio campo. Tutti ingredienti di una insuperabile Genunità e Naturalezza.

UOVA DA ALLEVAMENTI BIO
NO! AGLI ANTIBIOTICI

COME UNA VOLTA, QUANDO I NOSTRI NONNI AVEVANO IL POLLAIO IN CAMPAGNA, LE GALLINE SONO LIBERE DI PASCOLARE ALL’APERTO IN HABITAT COPERTO DI VEGETAZIONE, GODONO DELLA LUCE NATURALE DEL GIORNO E RIPOSANO IN LETTIERE CONFORTEVOLI DURANTE LA NOTTE. CRESCONO CON UN’ALIMENTAZIONE SANA, FATTA DI MANGIMI NATURALI SENZA OGM E SENZA FARINE O GRASSI DI ORIGINE ANIMALE, Nè PRODOTTI SINTETICI; IN CASO DI NECESSITà, ASSISTITE SOLO CON METODI NATURALI SENZA RICORRERE A FARMACI O ANTIBIOTICI.
7 PER OGNI KILO DI SEMOLA , LE UOVA UTILIZZATE IN QUESTA RICETTA, PROVENGONO DA ALLEVAMENTI BIO ESCLUSIVAMENTE ITALIANI IN CUI VIENE GARANTITA L’ASSENZA DI SOMMINISTRAZIONE DI ANTIBIOTICI ALLE GALLINE, PER TUTTO IL CICLO DI DEPOSIZIONE DELLE UOVA.
habitat
naturale
no ogm
NO ANTIBIOTICI
gallina sana
risultato ?
UOVA 100% NATURALI

SOLO IL CUORE
DEL
GRANO DURO ITALIANO
DI FILIERA CERTIFICATA BIO

Coltivato nelle più favorevoli regioni del Sud Italia, quali Basilicata, Puglia e Sicilia, dove il clima più mite ed il terreno più naturalmente fertile (per questo tipo di cereale), favorisce lo sviluppo di tutte le proprietà qualitative e nutritive del Frumento(o Grano) duro; ed è proprio in questi luoghi che affonda le sue radici da ormai migliaia di anni.

L’agricoltura di tipo Biologica, come sappiamo, non prevede l’ausilio di prodotti chimico-sintetici anzi ne vieta completamente l’uso, per questo la pianta è più sensibile ed è bene che non venga indebolita da bruschi sbalzi di temperatura o eventi atmosferici.

Dal chicco del grano duro migliore, con le più elevate qualità nutritive e organolettiche, estriamo solo il cuore! Viene macinato in Italia in Molini poco distanti dai campi di raccolta, cosi da rendere più corta la filiera, ed una volta divenuta semola viene setacciata per acquisire solo le parti più grossolane, migliori conservatrici della strattura di tutte le proteine, del glutine e degli amidi.

FILIERA CONTROLLATA BIO

ROTAZIONE
DEI TERRENI

NO PRODOTTI CHIMICI
DISINFESTANTI NATURALI
GRANO DURO
D’ECCELLENZA
MACINATURA
GROSSOLANA
SEMOLA DI ESTRAZIONE

I FORMATI

LE TAGLIATELLE
ALL’UOVO
BIO

Il più classico dei formati, la regina della sfoglia all’uovo, la nostra Tagliatella all’uovo BIO ha però una marcia in più; come negli altri nostri formati presenta una superficie ruvida come nessun’altra, ed è creata appositamente per raccogliere meglio il condimento, nel suo caso, quale migliore del ragù di carne!? 

Prodotte esclusivamente con il nostro Metodo Unico, Le Tagliatelle all’uovo BIO sono realizzate con solo semola di grano duro BIO di prima estrazione e Uova fresche BIO 30% da galline allevate senza uso di antibiotici,

Solo materie prime 100% italiane.

SCHEDA TECNICA

DIM. CONFEZIONE:
270X180X32H(MM)
DIM. CARTONE:
400X300X210H(MM)
12 PZ. CAD
.
PALLET :
STRATO 8 (2X4)
N° STRATI 10

LE FETTUCCINE
ALL’UOVO
BIO

Il più rinomato dei formati, colui che ha contribuito in modo rilevante a costruire la storia della cucina romana, la nostra Fettuccina all’uovo BIO ! Anch’essa ruvida in superficie come nessun’altra, raccoglie qualsiasi condimento; fomosa per i sughi più corposi, e adatta anche per i più delicati…

Prodotte esclusivamente con il nostro Metodo Unico, Le Fettuccine all’uovo BIO sono realizzate con solo semola di grano duro BIO di prima estrazione e Uova fresche BIO 30% da galline allevate senza uso di antibiotici,

Solo materie prime 100% italiane.

SCHEDA TECNICA

DIM. CONFEZIONE:
270X180X32H(MM)
DIM. CARTONE:
400X300X210H(MM)
12 PZ. CAD.

PALLET :
STRATO 8 (2X4)
N° STRATI 10

LE RUSTICHE
ALL’UOVO
BIO

Sembrano tagliate a mano, le nostre Rustiche all’uovo BIO sono l’emblema dell’artigianalità. Come una volta, quando le tagliatelle si facevano in casa, le fettucce tagliate erano imperfette, di misure diverse fra loro; da lì, Le Rustiche…Perfette per i veri amanti della tradizione, come noi!

Prodotte esclusivamente con il nostro Metodo Unico, Le Rustiche all’uovo BIO sono realizzate con solo semola di grano duro BIO di prima estrazione e Uova fresche BIO 30% da galline allevate senza uso di antibiotici,

Solo materie prime 100% italiane.

SCHEDA TECNICA

DIM. CONFEZIONE:
270X180X32H(MM)
DIM. CARTONE:

400X300X210H(MM)
12 PZ. CAD.

PALLET :
STRATO 8 (2X4)
N° STRATI 10

LE CHITARRELLE
ALL’UOVO
BIO

Tagliate sottili, ma dallo spessore non indifferente, le nostre Chitarrelle all’uovo BIO sono il formato intrigante della gamma, appaiono “innocue” ma pronte a soddisfare anche i palati più esigenti.

Prodotte esclusivamente con il nostro Metodo Unico, Le Chitarrelle all’uovo BIO sono realizzate con solo semola di grano duro BIO di prima estrazione e Uova fresche BIO 30% da galline allevate senza uso di antibiotici,

Solo materie prime 100% italiane.

SCHEDA TECNICA

DIM. CONFEZIONE:
270X180X32H(MM)
DIM. CARTONE:

400X300X210H(MM)
12 PZ. CAD
.
PALLET :
STRATO 8 (2X4)
N° STRATI 10